中央厨房专用夹层锅煮肉熬汤查倾式蒸煮锅食堂炒菜炒锅厂家可定制

发布时间：2022-04-26 16:42:51

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

一．产品特点：

1、锅体：本产品锅体一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，锅胆壁厚为实测4mm，整体圆度误差小。

2、加热系统：燃气加热迅速节能，电加热节能环保，锅内整体受热，温度升温均匀。最高温度可达到250℃。

加热系统带有，温度控制仪，实时显示温度，带有自动控温系统，达到所需温度后，单管进行加热，保持温度，更加节能。

3.搅拌系统：为刮边贴底搅拌，快拆式搅拌器可取出

3. 出料设计为手动摇杆翻锅倒料，使物料，出料快捷，锅内不残留。

4.设备 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。